Jardim das Joaninhas
Ingredientes:
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5 fatias de pão de forma (tradicional ou integral)
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2 colheres de sopa de catchup
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3 colheres de sopa de maionese
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1 tomate médio sem pele e sem semente
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1 cebola pequena
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5 tomates cereja
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5 azeitonas pretas
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1 nabo
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1 fatia de manga
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Sal a gosto
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Cheiro verde a gosto
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Sementes de gergelim pretas e brancas
Recheio de patê de tomate
Modo de preparo:
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Corte o tomate, a cebola e o cheiro verde em pedaços bem pequenos. Junte com a maionese e o catchup em um recipiente e, por último, coloque um pouco de água. Misture até ficar homogêneo.
Montagem:
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Cada fatia de pão deve ser dividida em quatro quadrados ou círculos, com o auxílio de pequenas formas de inox;
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Coloque o recheio entre cada dois pedaços de pães cortados;
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Para fazer o corpo da joaninha, parta o tomate cereja ao meio e em cada metade faça outro corte em V;
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A ponta da azeitona preta será a cabeça. Já as pintinhas são feitas com sementes de gergelim pretas e os olhos com gergelim branco;
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Salsinha e cebolinha compõem o jardim;
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As pétalas das flores deve ser feita com o nabo cortado em fatias finas;
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No miolo, utilize uma fatia de manga cortada em círculo;
Rende 10 canapés.
