A queridinha do inverno

Esfriou! Logo, o cheiro e gosto inconfundível da fruta da estação já se aproxima. A bergamota, às vezes chamada de tangerina ou mexerica, dependendo da localidade, é uma fruta cítrica deliciosa e carregada de Vitamina C, consumida por todos os gaúchos nessa época do ano

01/06/2020 Receitas Carolina Padilha Alves Tiago Sutil

Esfriou! Logo, o cheiro e gosto inconfundível da fruta da estação já se aproxima. A bergamota, às vezes chamada de tangerina ou mexerica, dependendo da localidade, é uma fruta cítrica deliciosa e carregada de Vitamina C, consumida por todos os gaúchos nessa época do ano.

Agora, se ela já é considerada uma boa companhia para a hora do chimarrão, você já imaginou tomar um mate acompanhado de um bolo de bergamota? Faça essa receita e experimente a combinação perfeita para os dias frios que ainda temos pela frente:

 

Ingredientes

Bolo

  • 5 ovos;

  • 220g de açúcar;

  • 240 farinha de trigo;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • 110ml de suco de bergamota natural;

  • Raspas da casca de 2 bergamotas.

 

Creme

  • 2 potes de nata;

  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;

  • 80g de açúcar de confeiteiro.

 

Cobertura

  • 500 ml de suco natural de bergamota;

  • 100g de açúcar de confeiteiro;

  • 2 colheres de sopa de amido de milho.

 

Modo de preparo do bolo e creme

  • Bata os ovos com o açúcar até ficar aerado;

  • Adicione a farinha, o fermento, o suco e as raspas;

  • Despeje a massa na forma e deixe por 40 minutos no forno em 180 graus;

  • Deixe esfriar e reserve.

  • Enquanto isso, prepare o creme pegando a nata, a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro até ficar em ponto de chantilly. Coloque na geladeira.

 

Cobertura

  • Misture o suco, amido de milho e açúcar por 5 minutos, até virar creme;

  • Espalhe o creme branco em todo o bolo, decorando com bergamota;

  • Despeje a cobertura fria por cima.

 

Receita disponibilizada por: Evandro Tochetto.

COMENTÁRIOS




REDES SOCIAIS

FACEBOOK INSTAGRAM
O conteúdo das ofertas é de responsabilidade exclusiva de seus anunciantes.