Do tamanho da sua fome

O sanduíche de pão de forma sem casca, mais conhecido no Sul do país como torta fria, também é chamado de sanduichão em outras regiões do Brasil. O nome difere, assim como seu recheio, o qual permite inúmeras variações que vão de acordo com o gosto de cada pessoa.

Os cuidados gerais para fazer uma boa torta fria são: recheios úmidos, porém não encharcados, evitando que o pão se desmanche, e colocados de maneira uniforme, para que não haja desníveis. A maionese cobrindo-a por fora é de praxe e a decoração fica por conta do cozinheiro.

Normalmente, a torta fria é comprida e relativamente alta, porém, dessa vez, modificamos a receita para ser servida em porções individuais, possibilitando que em uma família, cada um possa fazer a sua com os ingredientes de sua preferência.

Torta fria no pote: sabor frango

Ingredientes para a pasta de frango:

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• Maionese;

• Requeijão;

• Sal a gosto;

• 1 pacote de pão de sanduíche;

• 1 lata de milho;

• 1 cenoura grande ralada;

• Tempero verde, azeitona e pimenta biquinho para decorar (opcionais);

• 1 pote de 250g.

Modo de preparo:

• Misture o frango desfiado com a maionese e o requeijão até dar ponto de pasta;

• Pegue o pote e forre seu fundo com uma fatia de pão;

• Coloque 1 colher da pasta de frango;

• 1 colher de milho;

• 1 fatia de pão novamente;

• Mais 1 colher da pasta de frango;

• 1 colher de cenoura ralada;

• Última camada de pão;

• Cubra com maionese;

• Decore com o tempero verde, azeitona e pimenta biquinho.

Rendimento: 1 pacote de pão de sanduíche rende 6 tortinhas de 250 gramas.

Receita disponibilizada por: Cassiane Paganella.