O famoso americano

Com certeza você já deve ter visto em algum filme americano, policiais parando em estabelecimentos para comprar e comer donuts. Um clássico dos Estados Unidos que ficou famoso no mundo todo, tem seu nome derivado da palavra inglesa que significa “rosquinha”, já que esse doce é basicamente uma rosca frita com cobertura colorida e deliciosa

01/10/2021 Receitas Carolina Padilha Alves Penélope Fetzner

Com certeza você já deve ter visto em algum filme americano, policiais parando em estabelecimentos para comprar e comer donuts. Um clássico dos Estados Unidos que ficou famoso no mundo todo, tem seu nome derivado da palavra inglesa que significa “rosquinha”, já que esse doce é basicamente uma rosca frita com cobertura colorida e deliciosa.

A receita, que foi importada para o Brasil, é simples e pode ser feita em casa, garantindo um prato lindo, diferente, que adultos e crianças vão adorar! Acompanhe:

Ingredientes para a massa

  • 1 kg de farinha de trigo;

  • 60 g de manteiga sem sal;

  • 1 gema;

  • 200 g de açúcar;

  • 6 g de sal;

  • 10 g de fermento biológico seco;

  • 500 ml de leite.

Ingredientes para a cobertura

  • Chocolate preto ao leite;

  • Chocolate branco;

  • Corante rosa para chocolate;

  • Granulado preto e colorido.

Preparo da massa

  • Em uma bacia, despeje os ingredientes e misture com uma colher. Depois que a massa ficar homogênea, sove-a por aproximadamente 20 minutos;

  • Deixe descansar de 40 a 50 minutos;

  • Coloque-a na mesa e a espiche com um rolo; 

  • Corte os formatos das rosquinhas;

  • Frite em uma panela com óleo não muito quente. Tire depois de dourar e coloque em um prato com papel toalha.

Preparo da cobertura

  • Derreta ambos os chocolates, no microondas ou banho maria;

  • No chocolate branco, coloque gotinhas do corante rosa e mexa;

  • Mergulhe as rosquinhas de uma por uma no chocolate desejado e depois nos granulados.

 

Receita disponibilizada por: Pâmela Donuts

 

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