Celebrar vinte anos de trajetória é reconhecer uma caminhada construída com muito esforço, perseverança e amor pela gastronomia. Desde 2006, a Nona Oliva conta sua história, marcada pela tradição, pela credibilidade e pelo orgulho de levar à mesa produtos que remetem ao aconchego e às melhores lembranças da culinária caseira.
O compromisso com a qualidade e o cuidado em cada detalhe transformaram a empresa em referência para clientes que valorizam alimentos preparados com carinho, sem conservantes e com aquele gostinho especial de comida feita em casa.
Preservando a tradição italiana
A Nona Oliva é uma empresa de mulheres. A inspiração principal foi uma mulher forte e determinada, apaixonada por cozinhar e bem servir: Oliva Panisson Dal Molin. Nona Oliva sempre teve uma mesa farta, já que tinha a famosa “mão boa para cozinhar”. Ela é lembrada por todos como exemplo de generosidade e dedicação em tudo o que fazia. Infelizmente, partiu antes mesmo de ver seu nome estampado por aí, deixando como herança o impulso diário para o trabalho de sua filha Irma e sua neta Flávia.
Da linha de produção ao administrativo
Hoje, quase toda a equipe é formada por mulheres que se dedicam a esse fazer tão bonito que é produzir e distribuir alimentos. A empresa criou laços com seus clientes, tornando-se presença constante em momentos de confraternização, almoços em família e ocasiões especiais. Cada produto carrega a dedicação de uma equipe que trabalha diariamente para entregar excelência, confiança e sabor em cada embalagem.
Modernização sem perder a base
Em 2021 a Nona Oliva ganhou uma nova identidade visual, feita pelo designer Afrânio Scolaro, in memorian. Neste momento, a empresa ganhou site, novas embalagens, carros adesivados, partindo para outra etapa na produção e distribuição de seus produtos, mostrando ainda mais o compromisso com a qualidade e excelência em tudo.
Ao todo, são quatorze colaboradores, apaixonados pelo que fazem, que se dividem para fabricar os mais de 40 itens disponíveis no catálogo.
“Meus pais são peças fundamentais nessa engrenagem. O pai é o responsável pelos recheios de agnoline e compras de matérias primas. Ele escolhe tudo, os temperos, queijos, frango, farinha… E a mãe é alma e o amor da empresa, cuida de todos os detalhes, de todas as máquinas e de todos nós. Sem a mão deles, nada seria possível”, diz Flávia.
A fábrica possui maquinários modernos criados especialmente para a Nona Oliva, que permitem aliar o artesanal à inovação.
Tudo é feito a partir de receitas envoltas por segredos de família, com ingredientes sempre frescos e escolhidos a dedo, desde a farinha, até os recheios e os temperos. A Nona Oliva tem apetite em crescer e se modernizar sem nunca perder a essência simples, de dedicar amor e tempo ao que é produzido.
“Trabalhamos sempre buscando atender com qualidade e excelência a todos, levando às suas mesas o gostinho da comida da Nona! Criamos amizades e clientes fieis que são nossa força motriz, pelos quais somos gratos e esperamos fazer parte das suas vidas por muitos anos!”, Flávia Dal Molin.
Produtos versáteis para todas as ocasiões:
- Tortéi de Moranga;
- Macarrão, Espaguete, Talharim;
- Massa para Lasanha;
- Agnoline: Frango, Carne, Queijo;
- Massa para Pastel;
- Caldo para Sopa;
- Nhoque: Batata, Espinafre, Moranga;
- Mondongo (bucho bovino);
- Molhos: Frango, Bolonhesa, 4 Queijos, Vermelho;
- Lasanhas Prontas: Frango, Bolonhesa, 4 Queijos, Presunto, Brócolis, Legumes;
- Rondele: Presunto e Queijo, Moranga, Frango, Espinafre, Brócolis, Nozes;
- Raviólis: Frango, Carne, Queijo, Brócolis, Espinafre, Nozes;
- Panquecas: Bolonhesa, Frango, 4 Queijos, Brócolis.
Hoje, essa receita de sucesso já conquista paladares em quatro estados brasileiros. No Rio Grande do Sul, a marca consolidou sua presença em Vacaria, Campestre da Serra, Lagoa Vermelha e Tupanci do Sul. Em Santa Catarina, o sabor artesanal já faz parte do cotidiano em Lages, Bocaina do Sul, Florianópolis, Itapema e São Bento do Sul. A expansão alcança ainda grandes centros nacionais, marcando território em Curitiba (PR) e Embu das Artes (SP), consolidando uma trajetória que une qualidade, respeito à tradição e paixão pela gastronomia.
Rua Bom Jesus, 89, Vacaria
@massasnonaoliva
Segunda a sexta-feira: 7:30 às 11:45
13:30 às 19h
Sábado: 7:30 às 12h
14h às 17h
nonaoliva.com.br
